Ingredientes:
- Dos placas de
hojaldre
- Queso en
lonchas
- Jamón
- Atún
- Champiñones
- Pimientos de
piquillo
- 1 huevo
- Orégano
Elaboración:
- Dividimos la placa de hojaldre en dos, una
para la base y otra para la tapa. Las amasamos en una mesa espolvoreada de
harina con un rodillo.
- Vamos poniendo capas de jamón york, queso,
pimientos, atún y champiñones. Añadimos un chorrito de tomate frito y
espolvoreamos un poco de orégano.
- Ponemos el horno a 180° con calor arriba y
abajo. Colocamos la tapa encima y cerramos los bordes alrededor. Batimos
un huevo y untamos todo con ayuda de un pincel y con un tenedor pinchamos
la empanada para que no se hinche en el horno
- Metemos la empanada en el horno hasta que
se tueste por arriba. A disfrutarla!
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